だんご茶屋 八一八(やぁや)

dango818.exblog.jp
ブログトップ

<   2011年 03月 ( 5 )   > この月の画像一覧


2011年 03月 24日

3月25日(金)・26日(土)は、お休みです**

この度の大地震により、
被災されたみなさまに対して、心よりお見舞い申しあげると共に、
一日も早い復興を、お祈り申しあげます**

*****
*お知らせ*
今月最後の営業(3/25・26)は、臨時休業させていただいきます。

なお、4月より長期休業(店主産休の為)になります。
休業中は、ワークショップを企画しております〜
営業再開・ワークショップのお知らせは、こちらのブログにてお知らせいたします!
八一八ブログ→http://dango818.exblog.jp/

今後とも『だんご茶屋八一八(やぁや)』をどうぞよろしくお願いいたします〜


*『みなさまへ』*
みえない災害ともつき合って行かねばならぬ中、
みなさま、日々、安心できる生活を模索中のことと思います。

都内での『乳幼児が水道水を飲むことを控えるように』というお達しが出たことなどをふまえ、
八一八は、今週の営業を見合わせることと致しました。
埼玉では今のところ、水問題は発生していないため、
大変、迷いましたが…メニューに天然水を利用しているため、
少しでも、お子さまに安心できるお水が行き渡るよう、
今週の営業を自粛することを決定いたしました〜

急な営業変更に加え、4月より長期休業に入ってしまうので、
八一八を楽しみになさってくださるみなさまには、とてもとても心苦しい心境なのですが〜
この事態を機会に、新しい八一八へ成長できたら♪と感じております。

休業中も、ささやかではありますが、
みなさまのほっこりできるスペースを色々な形で提供出来たら♪と考えております。
その際は、お知らせいたしますので!

みなさまの、健やかな毎日を、たくさんたくさん願っております**
(八一八店主)

だんご茶屋 八一八(やぁや)
埼玉県川越市久下戸3447
090-8178-0818



a0130337_17331049.jpg

[PR]

by dangochaya-818 | 2011-03-24 17:35 | お知らせ
2011年 03月 18日

18日(金)・19日(土)おだんご営業しております**

地震により、
被害をお受けになりましたみなさまに〜心からお見舞い申し上げます**

今、八一八にできることから、はじめます。
みなさまが、少しでもホッとできるよう、心をこめておだんごをこさえます**

*****

食料やガソリン灯油の買い占め…
被災地に物資が届きますよう…

食に従事するものとして、
少しでも、みなさまの食のお役にたつことができれば…と思います。

八一八から〜食の提案をお伝えいたします**
只今、スーパーでは、お野菜などの生鮮食品は、たくさんあります。
そこで、あえて、
みなさまにお料理をすることを、八一八は、おすすめいたします!

第一に、工夫をたのしむ♪→こういうときこそ!
第二に、スピード料理♪→省エネ対策
第三に、愛情♪→願いをこめて〜
この三点をふまえたお料理をお教えいたします♪

a0130337_13521550.jpg


*三色ナムル酢めし丼*

〜豆もやしのナムル〜
・豆もやし(普通のもやしでも) 袋の1/2
・天然塩 適量
・ごま油 適量

1)もやしは、水洗いし、よく水気を切っておく。
2)もやしを塩でもみ(愛をこめて〜)水気を切る。(←ここpoint!)
3)ごま油をまぶす。
できあがり*

〜にんじんのナムル〜
・にんじん(細い千切り) 1/2本
・天然塩 ほんの少し!
・梅酢(ふつうのお酢でも) 適量
・梅干し(練り梅にしておく) 適量

1)にんじんは、細かく千切りする。
2)にんじんを塩でもみ(気をおくってね♪)水気を切る。(←ここpoint!)
3)梅酢に練り梅を加えまぜ、塩もみしたにんじんにまぜる。
適度にしんなりしたら、できあがり*


〜椎茸しょうゆ煮〜

・椎茸(細かい千切り)大きめのもの5個
・お醤油 適量
・水 少々
・ごま、又は、すりごま (お好みで)

1)椎茸と水(少々)を厚手の鍋に入れ、手をかざして、お願いごとをする。
2)中火にかけ、椎茸が全体的にしんなりしてきたら、お醤油をいれる。
  ぷくぷくしたら火からおろす。
3)鍋をバスタオルでぐるぐる巻きにし♪保温。
4)椎茸がくた〜っとする頃合いになったら、ごまをまぶして、できあがり*


〜丼の酢めしごはん〜
・玄米ごはん(白米ごはんでも♪)
・梅酢(ふつうのお酢でも) 適量
・柑橘類の果汁(どんなものでも)適量
・天然塩 ほんのちょっと

1)温かいごはんに、調味料をいれ混ぜ合わせる。できあがり*
(つめたいごはんでもOK♪ただし、調味料水分に注意!)


三つの具を酢めしにのせ、お好みで、もんだ焼き海苔をちらしたら〜
ナムル丼の完成です♪


材料は目安で大丈夫♪
調味料は、ご自分の好きな量で〜調節してね♪
もやしは、白菜・レタス・キャベツ・でもOK♪
にんじんを大根にかえても美味しいです!
野菜ナムルだけでも、十分にどんぶりになります。
停電時でも、簡単にできます♪
(ごはんは、停電前に、あらかじめ炊いておいてね〜)
椎茸しょうゆ煮は、えのきや、油揚げにかえても美味しいです♪
たくさん作ってストックも〜まぜごはんの具に使えますよ。

細い千切りにすると、調理時間は短くなります♪
保温は、おばぁちゃんの知恵。
ごはんのお供、サンドイッチ、お弁当のおかずとしても、大活躍ナムルたちです!
ぜひ、この機会に作ってみてください♪

a0130337_13534283.jpg

写真は〜にんじんナムル&えのき&こんにゃくしょうゆ煮



〜本日の八一八の営業は〜
省エネの為、省エネの為、店内の照明は、最小限。
暖房もいれておりません。みなさま、ご協力お願いいたします!

そして、以下のおだんごのテイクアウト販売営業になります。(炭焼きだからね♪)
お茶メニューは、おやすみ。
※店内でお召し上がりの方は、有機三年番茶(黒煎り玄米入り)をサービスでお出ししております♪
    

〜menu〜
それぞれ、玄米・白米ございます♪

*醤油おだんご*
『炭焼きしょうゆだんご』
『炭焼きしょうゆ・有明のり巻きだんご』

*ちょっぴり甘口醤油おだんご*
『揚げだんご』

*甘いおだんご*
『うぐいすきな粉だんご(甜菜糖シロップ付き)』
『黒ごまだんご(粗糖付き)』&『金ごまだんご(粗糖付き)』

※メニューの変更あり
a0130337_13483666.jpg





*営業時間*
10:30~17:00
※おだんごがなくなり次第、営業終了です。


今後とも『だんご茶屋 八一八(やぁや)』を
どうぞ、よろしくお願い致します**

だんご茶屋 八一八(やぁや)
埼玉県川越市久下戸3447
090-8178-0818
※お電話は営業時間内にしていただけると、確実に応対できるのでとっても嬉しいです〜
[PR]

by dangochaya-818 | 2011-03-18 13:54 | お知らせ
2011年 03月 17日

3月18日(金)・19日(土)おだんご営業いたします**

地震により、
被害をお受けになりましたみなさまに〜
心からお見舞い申し上げます**

今、八一八にできることを、はじめます。
みなさまが、少しでもホッとできるよう、心をこめておだんごをこさえます**

節電の為、
以下のおだんごのテイクアウト販売営業になります。
(炭焼きだからね♪)

    〜menu〜
それぞれ、玄米・白米ございます♪

*醤油おだんご*
『炭焼きしょうゆだんご』
『炭焼きしょうゆ・有明のり巻きだんご』

*ちょっぴり甘口醤油おだんご*
『揚げだんご』

*甘いおだんご*
『うぐいすきな粉だんご』
『黒豆きな粉だんご』


※メニューの変更あり
そして、店内の照明は、消灯いたしますのでご協力お願いいたします!
a0130337_23395642.jpg


*営業時間*
10:30~17:00
※おだんごがなくなり次第、営業終了です。


今後とも『だんご茶屋 八一八(やぁや)』を
どうぞ、よろしくお願い致します**

だんご茶屋 八一八(やぁや)
埼玉県川越市久下戸3447
090-8178-0818
※お電話は営業時間内にしていただけると、確実に応対できるのでとっても嬉しいです〜
[PR]

by dangochaya-818 | 2011-03-17 23:41 | お知らせ
2011年 03月 12日

お知らせ**

a0130337_7515321.jpg

本日の営業は、地震により、お休みさせていただきます。


みなさま
安全な一日を、お過ごしください~
[PR]

by dangochaya-818 | 2011-03-12 07:51 | お知らせ
2011年 03月 06日

3月・いらっしゃいませ♪

3月♪
営業再開いたしました♪

待ちわびてくださったみなさまに、感謝の一ヶ月営業♪
(4月より、長期休業(店主産休)になります)
ぜひ、この機会に、『だんご茶屋八一八』の自家製米・米粉100%のおだんごを〜
なつかしいおだんごの味を〜
ご賞味くださいませ♪

八一八オリジナル、季節仕込みのお飲み物を用意して、お待ちしております♪


*3月営業日♪
4日(金)・5日(土)
11日(金)・12日(土)
18日(金)・19日(土)
25日(金)・26日(土)

※急な変更がある場合がございます〜
お手数ですが、お電話・ブログにて、営業のご確認をしてくださると、
とても嬉しいです!
090-8178-0818(営業時間外は、メッセージが流れます〜)

*営業時間♪
10:30〜17:00(ラストオーダー16:30)
※おだんごがなくなり次第、営業終了になる場合がございます〜

*3月の営業♪
カフェ(だんご&お茶)営業になります♪
※小昼ランチは、しばらくお休みです〜(ごめんなさい!)

*ご予約♪
おだんごのご予約、承ります♪
30本以上のご注文は、当日ですと用意出来ないとこがございますので、
お早めに、ご連絡くださると嬉しいです〜
090-8178-0818(ご予約は、営業時間内に受付いたします♪)



『だんご茶屋 八一八(やぁや)』
埼玉県川越市久下戸3447(湯沢工業敷地内)
090-8178-0818


今後とも『だんご茶屋 八一八(やぁや)』を
どうぞ、よろしくお願い致します**
a0130337_21254475.jpg

[PR]

by dangochaya-818 | 2011-03-06 21:35 | お知らせ